Jamón Serrano 

Dentro del Plan de Promoción internacional diseñado por la Fundación del Jamón Español para este año, el importante mercado japonés ha sido también objetivo promocional.

Así, el Jamón Serrano de la Fundación participó -en coordinación con la OECE (la Oficina de Exportación de la Carne de España) de la forma parte- en Foodex, el prestigioso salón alimentario celebrado en Tokio en el mes de marzo, consiguiendo un importante éxito entre el público asistente, y despertando el interés de los visitantes profesionales que acudieron al stand de la Fundación, para conocer de primera mano las características de elaboración y calidad del producto, así como las posibilidades de consumo y sus opciones gastronómicas para un mercado tan exigente como el japonés.

La presencia en el país nipón se completó con la organización de otros actos paralelos como la presentación, demostración de corte y degustación en el prestigioso restaurante Hillside Banquet Pachon de la capital japonesa, para representantes de la restauración, la comercialización, distribución y medios de prensa japoneses.

Tras completar las actividades en Tokio, los responsables de la Fundación agradecieron a Inés Menéndez de Luarca, Directora de División de Alimentos y Gastronomía del ICEX, y al Embajador de España en Japón, Miguel Ángel Navarro, su apoyo incondicional al trabajo de promoción.