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Notas de Prensa

La Fundación presentó la ETG Jamón Serrano al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

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La Fundación Jamón Serrano Español  participó en una jornada con los representantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), para presentarles la Especialidad  Tradicional Garantizada (ETG) Jamón serrano. 

 
La Fundación presentó la ETG Jamón Serrano al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

En la reunión, celebrada en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente MAGRAMA), el Secretario General de la Fundación, José Ramón Godoy, presentó una ponencia para detallar a los representantes del organismo latinoamericano las características de la ETG Jamón Serrano, su papel dentro del sistema de figuras de calidad diferenciada de la Unión Europea, y sus posibilidades de protección y promoción de los productos amparados.

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es un organismo especializado del Sistema Interamericano, perteneciente a la Organización de los Estados Americanos (OEA). Sus fines son estimular, promover y apoyar los esfuerzos de sus Estados Miembros para lograr el desarrollo sostenible de la agricultura y el bienestar de las poblaciones rurales.

El Instituto es una plataforma de cooperación para movilizar recursos entre países y regiones, con el fin de promover y adaptar iniciativas de cooperación orientadas a abordar las prioridades nacionales y regionales, facilitar el flujo de la información y mejorar la difusión de las mejores prácticas agrarias.

 

Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).

Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.

Para más información:

Comunicación  FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO                                                                                  José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org

 
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