Jamón Serrano 

La Fundación del Jamón Serrano Español ha participado una vez más en el salón Alimentaria, que se celebró en Barcelona a finales de marzo, y en donde llevó a cabo intervenciones informativas sobre las cualidades nutricionales y sensoriales del producto, acompañadas con demostraciones de cómo cortar el jamón y degustación.

En primer lugar, la Fundación desarrolló con gran éxito una jornada informativa, con demostración de corte y degustación de producto en el "Villaje de Patrocinadores" de BCNVanguardia, la quinta edición del Congreso Internacional de Gastronomía que, durante los días de celebración de Alimentaria cumplió su objetivo de convertirse en polo de atracción para todos los canales y perfiles profesionales del sector de la restauración.

Por otro lado, la Fundación también protagonizó un taller nutricional en el espacio Taste & Flavors, con una clase de corte y cata del producto, y centrado en "El jamón serrano y la dieta mediterránea, valoración nutricional del jamón serrano, demostración de corte y degustación".

La participación de la Fundación en el salón cumplió con éxito su objetivo de difundir entre los profesionales asistentes y público en general el jamón serrano de la Fundación y promocionar las contraetiquetas que avalan la calidad de su producción.