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Las exportaciones de jamón crecen un 6 por ciento en la primera mitad del año

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Las exportaciones de Jamñon Serrano han crecido

Las exportaciones de jamones curados han alcanzado un volumen de 10.173 toneladas durante la primera mitad de este año, lo que representa un 5,9% de incremento sobre el mismo periodo de 2009 y superando la cifra de 2008, ejercicio en el que se rozaron las 10.000 toneladas comercializadas en el exterior, según los datos elaborados por la FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO a partir de las estadísticas de comercio exterior de la Agencia Tributaria y el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).

En valor, estas ventas de las empresas españolas en los mercados exteriores han representado un total de 89,5 millones de euros, con una valiosa evolución del 12,6% respecto a los 79,5 millones del primer semestre del pasado año. 

 
Cuadro de exportaciones de jamón

Estos datos son una buena noticia para el sector jamonero español, pese a las dificultades que la crisis económica está suponiendo para todos los sectores económicos en general y en la industria cárnica en particular.

Los principales destinos para los jamones españoles han continuado siendo durante este periodo los tradicionales clientes como Francia, Alemania o Portugal, con otros países europeos  (Noruega, Bélgica, Países Bajos, Italia, etc.), que están importando ya volúmenes importantes. A la vez, hay un grupo de terceros países como Chile, Japón, Estados Unidos y otros, que se van incorporando al grupo de mercados destinatarios de los jamones españoles.

 

Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO

 

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO fue creada en el año 2000 y agrupa a más de 120 industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).

 

Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.

Para más información:

Comunicación FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO                                                                                José M. Alvarez Tel.: 646 65 28 46. E-mail: jmalvarez_arroba_telefonica.net 

 
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