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Truchas con Jamón Serrano de la Fundación

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Truchas con Jamón Serrano de la Fundación
Elaboración  
Limpia bien las truchas y rellénalas con una loncha de jamón. A continuación, sazónalas por los dos lados. Pásalas por harina y fríelas con los dientes de ajo en una sartén con abundante aceite. Cuando estén doradas, sácalas a una fuente. Adorna con un limón y sirve.
 
Ingredientes
4 truchas de 200 grs.
4 lonchas de Jamón Serrano de la Fundación
3 dientes de ajo
harina
aceite virgen extra
sal

PARA DECORAR:
1 limón
1 ramita de perejil
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