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The Fundación del Jamón Serrano, at the "Flavors and Images of La Mancha" Expo

 
Fundación del Jamón Serrano Español exposición ´Sabores e imágenes de La Mancha´

La Fundación del Jamón Serrano Español ha participado en los actos de inauguración de la exposición "Sabores e imágenes de La Mancha", en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, donde ha estado compartiendo espacio con los vinos, quesos y demás productos de calidad de esta región.

La Fundación ha contado con dos maestros cortadores que han ofrecido a los miles de asistentes una degustación del jamón serrano de la Fundación junto a consejos de corte y conservación del producto. Como es habitual en este tipo de acontecimientos, el jamón serrano de la Fundación ha sido uno de los atractivos más valorados por todos los invitados, y los dos espacios de la Fundación han sido de los más concurridos en los días de celebración de estas jornadas, en las que los miles de asistentes pudieron degustar el producto.

 

Los dos espacios también despertaron el interés de numerosos medios de comunicación, tanto escritos como audiovisuales, que realizaron informaciones sobre el Jamón Serrano de la Fundación.

 

Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).

Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.

Para más información:

Comunicación  FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO                                                                                       José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org

 
 

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