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Notas de Prensa
Reunión institucional con la Subdirección General de Promoción Alimentaria
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La Fundación del Jamón Serrano Español ha mantenido una reunión con Mª Josefa Lueso, Subdirectora General de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para analizar los nuevas vías de colaboración para la promoción de los productos cárnicos españoles, dentro del marco del acuerdo firmado el pasado año entre las entidades integrantes en la OECE (Oficina de Exportación de la Carne de España), de la que la FUNDACIÓN forma parte, y el Ministerio.
En la reunión, los representantes de la industria pidieron una mayor implicación de las estructuras administrativas españolas en el exterior (embajadas) en las iniciativas de promoción de nuestros productos, y se planteó a la Subdirectora General la creación de una "Mesa de Promoción", paralela a la Mesa del Grupo Cárnicos ya existente, para la definición de acciones de promoción en países abiertos recientemente a la exportación.
Reunión con la Viceconsejera de Desarrollo Rural de Castilla y León
Por otro lado, la FUNDACIÓN ha mantenido también una reunión con Mª Jesús Pascual, Viceconsejera de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, que estuvo acompañada por Antonio Lubiano, Subdirector de Calidad y Seguridad Alimentaria del ITACYL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León), en la que entre otros temas se definió la puesta en marcha este año de una campaña informativa infantil en los colegios de esta Comunidad, mediante la celebración de talleres impartidos por Dietistas Nutricionistas en los que exponer a los niños el interés nutricional que tiene el jamón serrano dentro de unos hábitos alimentarios saludables y una dieta equilibrada, y sus posibilidades culinarias.
Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL
La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).
Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.
Para más información:
Comunicación FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org
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