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Blog del Jamón
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La Fundación apoyó el Festival de Teatro Clásico de Almagro

La Fundación apoyó el Festival de Teatro Clásico de Almagro por segundo año

El jamón serrano de la Fundación, un clásico muy vivo de la gastronomía española, se ha hermanado en Almagro con la mejor tradición del teatro clásico español e internacional.

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El jamón serrano de la Fundación participó en la celebración de la Fiesta Nacional en la Embajada de España ante la OCDE

Finalizó el estudio sobre los efectos del tipo de corte en la percepción sensorial del jamón serrano

El sistema y modos de corte tienen influencias notables en aspectos organolépticos del jamón serrano, principalmente en indicadores de textura y percepción de salinidad.

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Actividades de la Fundación Jamón Serrano Español en 2014

La Fundación Jamón Serrano Español en 2014

Os presentamos las actividades desarrolladas por la Fundación durante el año 2014.

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Vídeo  destacado

Entrevista  del mes

Álvaro Muñoz Escassi

“El jamón serrano es el alimento estrella de la gastronomía española”

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Gobierno de España Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (en nueva ventana)  Plan avanza 2 (en nueva ventana)