Jamón Serrano 

La Fundación del Jamón Serrano ha participado durante esta primavera en diferentes acontecimientos de promoción en Rusia, Polonia y República Checa para dar a conocer el jamón serrano en mercados de alto interés para sus empresas asociadas y promocionar el producto amparado por sus contraetiquetas.

Así, la Fundación estuvo presente en la muestra "España Hoy: vivir e innovar", que se celebró en el Pabellón del Manege de Moscú, y a la que acudieron numerosos compradores, distribuidores, responsables de hoteles, de la restauración, periodistas, estudiantes, etc. de la capital rusa. La muestra contó con la presencia de Miguel Sebastián, ministro de Industria, Comercio y Turismo, que quiso apoyar la promoción de nuestro jamón serrano en el espacio de la Fundación.

España organizó esta exposición especial en el marco del Año de España en Rusia, y en la que muchas de las principales empresas españolas mostraron los avances de la innovación en sus principales sectores económicos y también enseñaron las posibilidades de ser socios más activos en el proceso de modernización de Rusia.

La Fundación del Jamón Serrano fue invitada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para participar en esta feria y mostrar las cualidades nutricionales y sensoriales así como la alta calidad del jamón serrano.

Se informó a los asistentes de las ventajas que posee este producto frente a otros productos similares y se explicó el proceso de elaboración del jamón serrano y sus propiedades nutricionales, y se generaron contactos de alto interés para los asociados.

Promoción en Varsovia y Praga

Por otro lado, y dentro igualmente de sus actividades exteriores, la Fundación del Jamón Serrano ha participado en las Jornadas de Demostración de Productos Españoles de Calidad en Varsovia y Praga, respectivamente, organizadas por FIAB y coordinadas por el prestigioso cocinero Sergio Fernández.

Durante estas jornadas, a las que acudieron numerosos importadores, restauradores, miembros de la prensa y representantes de la distribución polacos y checos, la Fundación del Jamón Serrano ha realizado una presentación de su producto, con una demostración de corte y ha ofrecido una degustación entre los asistentes.

En Praga, junto a Sergio Fernández (cocinero que tiene su programa de gastronomía en Canal Cocina), se contó con la colaboración de David Díaz, chef del Hotel Barceló Old Town de Praga.

Estas actuaciones se enmarcan dentro de la estrategia de fomento de la actividad comercial del jamón serrano español en el exterior, abre las actuaciones a desarrollar durante 2011 en este campo donde está previsto completar la participación de promoción exterior, con otras jornadas informativas en diferentes países como Suecia, Italia, Brasil, Colombia y Alemania (Anuga).