Jamón Serrano 

Dentro de las actividades planificadas para la promoción del Jamón Serrano de la Fundación, en el marco del convenio establecido con la Oficina de la Exportación de la Carne de España (OECE), la Fundación del Jamón Serrano Español ha completado con éxito la participación en la feria Intermeat Dusseldorf, que se ha celebrado del 23 al 25 de septiembre en esta ciudad alemana.

Durante la feria, la gran cita europea del sector cárnico, informó a los asistentes sobre las características del Jamón Serrano de la Fundación, con exhibición de corte y degustaciones.

Se realizó un estudio previo de valoración de mercado, se convocó a los principales distribuidores, restauradores y periodistas, así como a todos los agentes implicados en la cadena alimentaria de Alemania y Países próximos.

Fruto de ello, la Fundación ha mantenido interesantes contactos con empresas importadoras, medios de comunicación, minoristas con voluntad importadora, grupos de distribución, canal de hostelería-restauración y posibles proveedores de materias primas (carnes de porcino fresco).