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El jamón serrano español de la Fundación volvió a promocionarse en Japón

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La Fundación participó por segunda vez en Foodex, el prestigioso salón alimentario celebrado en Tokio y desarrolló una ponencia sobre la Especialidad Tradicional Garantizada Jamón Serrano.
 
El jamón serrano español de la Fundación volvió a promocionarse en Japón

7 de marzo de 2014. La Fundación del Jamón Serrano Español ha estado presente por segundo año consecutivo en la feria Foodex, celebrada en Tokio, dentro de su estrategia de Promoción internacional para el importante mercado japonés.

Así, el Jamón Serrano de la Fundación ha participado con una ponencia sobre la Especialidad Tradicional Garantizada “Jamón Serrano”, presentando sus características, desarrollo y trabajaos de promoción y diferenciación, que se desarrolló en el área de promoción de productos de calidad diferenciada con la que contaba la Unión Europea en el salón japonés.

Hay que recordar que hace un año, la Fundación ya participó en la edición anterior de Foodex, en coordinación con la OECE (la Oficina de Exportación de la Carne de España) de la forma parte, consiguiendo un importante éxito entre el público asistente, y despertando el interés de los visitantes profesionales que acudieron al stand de la Fundación, para conocer de primera mano las características de elaboración y calidad del producto, así como las posibilidades de consumo y sus opciones gastronómicas para un mercado tan exigente como el japonés.

 

 
El jamón serrano español de la Fundación volvió a promocionarse en Japón
 

Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).

Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.

Para más información:

Comunicación  FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO                                                                                  José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org

 
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