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Blog del Jamón
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Notas de Prensa

La Fundación participó en la duodécima edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus

 
El jamón de la Fundación continúa con sus actividades de hermanamiento y maridaje con los mejores vinos.
 
El organismo chino responsable del registro de marcas aprueba la marca `Serrano`
La Fundación Jamón Serrano Español participó en la duodécima edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2014, el mayor certamen vinícola de los que se celebran en España. En esta edición concursaron un total de 1.593 vinos inscritos procedentes de 20 países. El jamón serrano de la Fundación acompañó la entrega de premios a los galardonados, 9 Grandes Bacchus de Oro, 172 Bacchus de Oro y 299 Bacchus de Plata, que completaron el palmarés 2014, un elenco de referencias seleccionadas en cata a ciegas por los 80 jueces reunidos por la Unión Española de Catadores.
 

Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).

Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.

Para más información:

Comunicación  FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO                                                                                  José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org

 
 

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