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La Fundación, en el homenaje de Apdeccor a su expresidente, Alfonso Moyano
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La Fundación Jamón Serrano Español participó en el acto de homenaje y reconocimiento que ofreció la Asociación para la Promoción y Desarrollo de los Productos Cárnicos Cordobeses (APDECCOR) a su antiguo Presidente, Alfonso Moyano Luque.
El acto, celebrado el 10 de julio, contó con la participación y asistencia de un gran número de industriales cordobeses del sector cárnico, que entregaron una placa al homenajeado, por su labor al frente de esta organización en defensa de los intereses de las empresas cárnicas de Córdoba.
Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL
La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).
Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.
Para más información:
Comunicación FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org
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