Acceso al área privada de la web

Olvidé mi clave

  • es
  • en
  • fr
Blog del Jamón
Está viendo: 

Notas de Prensa

La Fundación del Jamón Serrano, en el Congreso

Vota 1 2 3 4 5
Resultado 3  458 votos
 
La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO se reunió con representantes de la Comisión Permanente de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Congreso de los Diputados.
 
La Fundación del Jamón Serrano, en el Congreso de los Diputados [D]

La Fundación del Jamón Serrano mantuvo una reunión con la Presidenta de la Comisión Permanente de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Congreso de los Diputados, Mª Antonia Trujillo, y con el Diputado de la misma Comisión, Alejandro Alonso. En la reunión por parte de la Fundación asistieron el Presidente, Juan Carlos Tejero, y el Secretario General, José Ramón Godoy.

En esta reunión los miembros de la Fundación expusieron la preocupación existente en el sector por la deficiente regulación de las ETGs, lo que afecta directamente a la ETG del Jamón Serrano. Se presentó un resumen de la situación actual y se plantearon alternativas que ayuden a la proyección del Jamón Serrano y a una mejor organización en aspectos tales como la representación, la defensa, la mejora y la promoción del Jamón Serrano.

Tras la reunión, la Comisión y la Fundación del Jamón Serrano acordaron trabajar en una propuesta, para trasmitir al Ministerio de Medio Ambiente, con dos alternativas: reforzar la estructura de las ETGs, a través de la Ley de Calidad Agroalimentaria, o bien, redirigir la estrategia sectorial hacia la formalización de otra figura de calidad diferenciada que ampare más eficazmente el producto estrella de la gastronomía nacional.

 

Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO

La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO fue creada en el año 2000 y agrupa a más de 120 industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).

Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.

Para más información:

Comunicación FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO                                                                                    José M. Alvarez Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org

 
0 Comentarios
Insertar comentario

Solo los usuarios registrados pueden insertar comentarios. Identifíquese.

 

<< volver

  • Compartir en:
    • digg
    • del.icio.us
    • meneame
    • fresqui
    • technorati
    • facebook
    • twitter
    • linkedin
    • google bookmarks
    • my yahoo
    • my space

Vídeo  destacado

Entrevista  del mes

Álvaro Muñoz Escassi

“El jamón serrano es el alimento estrella de la gastronomía española”

+ más

Encuesta  opina

¿Cuantas veces por semana consumes Jamon Serrano?

Proyecto financiado por:

Gobierno de España Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (en nueva ventana)  Plan avanza 2 (en nueva ventana)