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La Fundación del Jamón Serrano edita una Guía de orientación para la exportación de sus empresas
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La Fundación del Jamón Serrano Español ha realizado, en colaboración con las asociaciones ANICE y APROSA una Guía Metodológica de Orientación para las empresas exportadoras del sector cárnico español, que incluye una detallada radiografía del sector cárnico español, de su capacidad exportadora y recomendaciones generales para potenciar la actividad de exportación.
La Guía, elaborada en colaboración con la empresa Ópera Global Business, experimentada firma en consultoría de internacionalización de empresas en el ámbito agroalimentario, es una herramienta de gran utilidad para conocer las actuales tendencias para diseñar políticas exportadoras, con datos de interés sobre balanzas comerciales detalladas de los últimos años y diferentes rankings de países por tipos de productos cárnicos.
Sobre la FUNDACIÓN del JAMÓN SERRANO ESPAÑOL
La FUNDACIÓN DEL JAMÓN SERRANO ESPAÑOL fue creada en el año 2000 y agrupa a cerca de un centenar de industrias de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas, y su objetivo es promover, difundir y proteger la denominación "Jamón Serrano", amparada a nivel comunitario como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G.).
Los jamones que llevan la contraetiqueta de la FUNDACIÓN se presentan únicamente en las categorías Reserva, para jamones con un periodo de 12 meses de curación mínima, y Gran Reserva, para jamones con más de 15 meses de curación. Además, los loncheados se etiquetan con 10 meses de curación mínima, lo que sitúa a los jamones de la FUNDACIÓN muy por encima de los niveles exigidos por la propia normativa comunitaria para la E.T.G.
Para más información:
Comunicación FUNDACIÓN JAMÓN SERRANO José M. Alvarez. Tel.: 646 65 28 46. E-mail: comunicacion_arroba_fundacionserrano.org
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